吉隆坡:Pantree / Purple Miao(MRT Bukit Bintang)

我又想去寻‘宝’了。此‘宝’非金银珠宝也。是去找好吃的面包。

MRT 将一处到另一处的距离缩短了。

从MRT Bukit Bintang 站的Exit A 出口,在往Bukit Bintang/Federal Hotel/Royale Bintang Hotel 的方向(约5分钟),注意紫色木条的店(像图片)。

静思书轩就在楼下呢。

Purple Miao 《紫喵》是一家咖啡馆,有提供午餐。店里还放了店家收集的文青书籍杂志,还有一些小饰品。。

 

当天的午餐有乌达糙米饭+Miso汤。

乌达(Otak-otak) 是在東南亞常見的道地小吃。乌达是一種以魚肉泥與各種香料混合,放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品。

 

Pantree 则提供每天的面包~ Sourdough Bread。酸面团面包是不用工业酵母,而是用水:面粉比例1:1的天然酵母-发泡酵头。再将之加入面团,室温发酵 4-6小时。

所以,做出的面包会有一些酸酸的味道,而且咀嚼起来。

 美好的东西,值得花时间慢慢品尝。请用所有的感官,享受第一次酣畅淋漓的瘾食时光。

时间酝酿的味道,能暖心呢。

FB : Pantree

地址:G-03, Ground Floor, Wisma Bukit Bintang, 28, Jalan Bukit Bintang. Kuala Lumpur.

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